松山區公所新移民烹飪班 煎炒燉煮我在行 學員出師慶結業

臺灣因為地緣、人文及歷史等種種因素，有著來自各國的新移民們，也有著多元的族群及語言文化。繼上次新移民手作班廣受好評，松山區公所再度與臺北市私立育達高級中學攜手辦理新移民烹飪班課程，自111年9月5日起每週一、三於該校專業餐飲教室舉辦烹飪班，學員並於10月24日歡喜慶結業。

本次參與的學員有來自中國大陸、香港、印尼及馬來西亞，跟著專業的師資們學習。今日藉由結業式的場合，區公所特別準備一份小禮物，獎勵全勤的學員們，鼓勵他們好學不倦的精神，並且在家也化身為廚師料理出台式家常菜，滿足家人的味蕾，提升家庭情感。
    今年的烹飪班課程規劃中餐與烘培二部分，分別由臺北育達高中餐飲管理科周振文老師帶領中式料理，家常菜包含肉絲炒米粉、油飯、五香鹹豬肉、茄汁糖醋魚、香脆鹹酥雞及鳳梨糖醋排骨等；烘培點心則由李靜沂老師規劃，包含中秋應景的蛋黃酥、下午茶必備的雙味司康和咖啡蛋糕捲等。學員們在課堂上專注聆聽之老師示範同時一道道認真筆記，接著跟著步驟操作，最後如同魔法師般烹調出一道道美味的料理，更感謝老師們的耐心教導讓學員受益匪淺。
    劉育仨校長則表示，感謝松山區公所再次結合學校教育資源共同關注新移民在臺生活輔導，協助新移民發覺自身長處盡力發揮，很高興能與松山區公所一同善盡社會責任。

　　松山區公所游竹萍區長也特別對學員們手藝精巧的廚藝以及熱忱學習的精神都給予高度的肯定，學員們不僅將老師們的專業技巧學以致用，在家利用常見的食材與器具，料理出可口美味、香氣四溢的佳餚與點心，不僅自我收穫良多，對於家庭的重視更是有愛。期勉透過本次課程學員能增進與新移民朋友的相互合作、幫助新移民融入臺灣社會，更期望學員能主動鼓勵新移民朋友們一同參與政府開辦的各種活動與課程，藉此促進文化交流，也歡迎持續鎖定松山區公所官方網站最新消息。

source https://www.gov.taipei/News_Content.aspx?n=F0DDAF49B89E9413&s=4EB54E98A38394BF

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