用飲食開創移工在臺的美好生活！「南洋特調-流動的臺灣飲食現場」展覽正式揭開序幕

2022年9月30日星期五

用飲食開創移工在臺的美好生活！「南洋特調-流動的臺灣飲食現場」展覽正式揭開序幕

　　已經來臺灣十年的移工莉莉在展覽現場，為所有人朗讀了一篇感動人心的作品，那是莉莉參加移工飲食書寫工作坊後創作的文章，「當你離開家，你會想念什麼食物呢？我會想念媽媽的料理……」，內容描述著莉莉在臺灣逛市場、煮自己懷念的家鄉料理雞肉麵給阿公吃、自製臺灣糕點等，雖然聽來只是日常，但卻全是莉莉的在臺生活點滴，也隱藏著滿滿的文化共融意義。

　　北市勞動局長高寶華表示，移工跨過遙遠距離來到臺灣工作，也促使多元文化豐富了我們的想像，因此透過這次的展覽活動，希望國人可以認識印尼、越南、泰國、菲律賓等移工朋友們的家鄉文化、瞭解彼此國家的風土民情，並懷著感恩的心，謝謝移工朋友幫助我們照顧家庭，也期許勞動局及勞動力重建運用處可以成為他們的靠山。高局長在開幕儀式的香料罐上，也親筆寫上了─「用飲食文化開創移工在臺灣工作跟生活的美好！」祝福語，與莉莉共同為9月30日至10月14日在萬華剝皮寮歷史街區舉辦「南洋特調-流動的臺灣飲食現場」展覽正式揭開序幕。

　　展覽現場以紅色塑膠椅、街邊攤販及折疊桌等街頭布置增添南洋風味，可一解疫情下未能出國之癮，讓人身猶如身處南洋國度，也藉「包」、「調」、「泡」三種日常生活常見的料理型態，呈現台灣傳統美食與印尼、越南、菲律賓等料理之間相互連結又各映其趣的部分，並從「跨國界的『包』食文化」、「滲進靈魂的『調』醬文化」再到「在甜點中流動」，由鹹入甜，由節慶美食到家常調味，一覽印尼、越南、菲律賓與臺灣的飲食文化。

　　展覽現場也準備打卡分享拿好禮及抽獎活動，參與「社群網路打卡分享」即可現場領取小禮物一份（每日限量，送完為止）；而於現場「填寫滿意度調查」即有機會抽中「南洋超有味！東南亞零食箱」一箱。有關展覽資訊，歡迎加入「南洋特調｜流動的臺灣飲食現場」Line 帳號相關活動訊息也可至臺北市勞動力重建運用處網站及「手牽手at Taipei」臉書粉絲專頁查詢。